Как я могу увидеть, работая в режиме редактирования/вставки, список возможных значений для поля, основанного на внешней таблицы?

Вы должны установить соответствующие связи между таблицами, а также установить "display field" во внешней таблице. Затем, если число значений во внешней таблице - 200 или меньше, доступен выпадающий список значений. Вы увидите два списка значений: первый список содержит ключи и отображает поля, второй список отображает поля и ключи. Для отображения достаточно ввести первые символы ключа или поля.

Для 200 значений и больше, появится отдельное окно, позволяющее просматривать значения внешних ключей и выбирать нужный.

Источник: гениальное народное творчество